Фрукты из Марокко: сорта, сезоны и руководство по закупке

Фрукты из Марокко присутствуют на европейских рынках почти круглый год: цитрусовые зимой, дыни и арбузы летом, столовый виноград до осени, сухофрукты без перерыва. Страна входит в число крупных экспортёров фруктов и овощей Средиземноморья, примерно в четырёх днях транзита от Перпиньяна — площадки перераспределения по Европе.

Это руководство адресовано импортёрам, оптовикам и закупочным центрам. Оно представляет — направление за направлением — фрукты, которые мы экспортируем, их сезоны, форматы и способ заказа. vetafresh отправляет свежие фрукты, овощи и сухофрукты с 2009 года из Айт-Меллуля, регион Агадир.

Фрукты из Марокко: календарь сезонов

Какие фрукты и в какой сезон? Таблица ниже сводит окна наших фруктовых направлений. Точные даты меняются от сезона к сезону вместе с погодой: каждое предложение указывает наличие на момент запроса.

Календарь фруктов из Марокко

Товар	Янв.	Февр.	Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.	Дек.
Цитрусовые	доступно	доступно	доступно	доступно							доступно	доступно
Столовый виноград						доступно	доступно	доступно	доступно	доступно
Дыни и арбузы					доступно	доступно	доступно	доступно	доступно
Авокадо*	доступно	доступно	доступно	доступно							доступно	доступно
Сухофрукты и орехи	доступно	доступно	доступно	доступно	доступно	доступно	доступно	доступно	доступно	доступно	доступно	доступно

Год делится на два сезона. Зима, с ноября по апрель, — время цитрусовых, которые дополняет авокадо. Лето сменяет дыни и арбузы, с мая по сентябрь, а затем столовый виноград до октября. Сухофрукты, доступные со склада, обеспечивают непрерывность между сезонами. Из овощей наши направления томаты, перец и лук следуют своему календарю, подробно описанному в нашем руководстве по овощам из Марокко.

Почему фрукты из Марокко интересны европейским покупателям

Их место в европейских поставках объясняют три преимущества. Сначала близость: нескольких дней транзита достаточно, чтобы доставить груз в Европу, и у фрукта остаётся срок товарной жизни. Затем климат: мягкие зимы и долгое лето позволяют собирать урожай в межсезонье или раньше европейского производства. И наконец разнообразие регионов, от атлантического Сусса до Восточного, которое растягивает уборку одного и того же товара на несколько недель.

Для покупателя это означает длинные программы поставок с одним менеджером на несколько направлений.

Цитрусовые из Марокко

Цитрусовые — зимнее направление, с ноября по апрель. Позиция «Клементин Нур», без семян, сладкая и легко очищается, приходит из региона Беркан на востоке страны. Она отправляется с ноября по январь, в ящиках по 10 кг, калибры 1–3, то есть 96 ящиков на паллету 100 × 120 см.

Позиция «Апельсин Maroc Late» — позднеспелый десертный апельсин с обильным соком и умеренной кислотностью — принимает эстафету с марта. Упакованный в ящик 15 кг, он подходит для длинных маршрутов. В линейке есть также лимоны. Все наши цитрусовые представлены в направлении «Цитрусовые».

В запросе укажите сорт, калибр, упаковку и желаемую дату отправки: на цитрусовых разница в несколько недель меняет набор доступных сортов. Как устроен импорт цитрусовых в Россию, разобрано в отдельном гиде по импорту цитрусовых из Марокко.

Столовый виноград

Сезон столового винограда идёт с июня по октябрь. Мы предлагаем сорта без семян, в экспортных ящиках по 5 кг. Позиция «Виноград Crimson», красный, с плотной и хрустящей ягодой, выращивается в регионе Гарб и отправляется с июля по октябрь, калибр 18 мм и более.

В каждый ящик вкладывается поглотитель SO2, который защищает кисти в пути. Виноград к тому же особенно чувствителен к разрывам холодильной цепи: температура держится как можно ближе к заданной, от станции до вашего склада. См. направление «Столовый виноград».

Дыни и арбузы

С мая по сентябрь эстафету принимает направление дынь и арбузов: дыня Галия, дыня шарантэ и позиция «Арбуз без семян». Арбуз продаётся по калибру, от 6 до 8 кг или от 8 до 12 кг, в экспортном ящике или навалом на деревянной паллете; его брикс контролируется при уборке.

Дыни и арбузы могут уходить вместе сборным грузом, но не всегда в одном контейнере: дыни выделяют этилен, к которому арбуз чувствителен. Подробности по сортам, календарю и логистике — в нашем руководстве по арбузу из Марокко или в направлении «Дыни и арбузы».

Авокадо

За десяток лет Марокко стало значимым происхождением авокадо для европейских покупателей. Производство сосредоточено на северо-западе страны, от Гарба до Луккоса. Экспортный сезон длится с осени до весны, дополняя происхождения Южного полушария, например Перу, чей сезон приходится на лето. Преобладает Хасс, рядом с ним — Фуэрте.

Авокадо — наше самое молодое направление: сорта, калибры и окна отправки подтверждаются каждый сезон. Наше руководство по авокадо из Марокко разбирает, что стоит указать в запросе.

Сухофрукты и орехи

Сухофрукты и орехи дополняют сезоны свежей продукции предложением, доступным со склада круглый год: миндаль, финики, инжир и сушёные абрикосы.

• Миндаль без скорлупы — позиция «Миндаль без скорлупы» из нашего каталога приходит из региона Фес-Мекнес. Прошедший оптическую сортировку, с контролируемой влажностью, он поставляется в мешках по 25 кг, калибры 12/14 и 14/16.
• Финик Маджхуль — позиция «Финик Маджхуль» из Драа-Тафилалета, с мягкой текстурой, предлагается в калибрах «Джамбо» и «Лардж», в лотке 500 г или в коробе 5 кг.

Доступные со склада, они заказываются в любое время года — отдельно или в дополнение к программе по свежей продукции. Полная линейка — в направлении «Сухофрукты и орехи».

Регионы фруктов в Марокко

Наши фрукты приходят из нескольких бассейнов, у каждого своя специализация:

• Сус-Масса, вокруг Агадира: арбузы и апельсины, рядом с нашей базой в Айт-Меллуле;
• Восточный регион: клементин из района Беркана;
• Гарб и северо-запад: столовый виноград и авокадо;
• Фес-Мекнес: миндаль;
• Драа-Тафилалет: финики Маджхуль.

Эта рассредоточенность — преимущество и логистическое, и агрономическое: она позволяет открыть сезон раньше в одном регионе и продлить его в другом.

Стандарты реализации: что применяется к каждому фрукту

В Европейском союзе свежие фрукты должны соответствовать стандартам реализации. Цитрусовые и столовый виноград подпадают под отдельные стандарты, которые задают категории — Extra, I и II, — минимальные требования к качеству и зрелости и правила калибровки. Дыни, арбузы и авокадо подпадают под общий стандарт: товар, соответствующий профильному стандарту ЕЭК ООН, считается ему отвечающим.

На практике ожидаемая категория входит в запрос цены наравне с калибром: она определяет сортировку на станции и цену.

Качество, сертификация и прослеживаемость

Упаковочные станции, с которыми мы работаем, проходят аудит GlobalG.A.P. по надлежащей сельскохозяйственной практике и GRASP по условиям труда. vetafresh, кроме того, сертифицирована по ISO 22000, BRCGS и Органик ЕС и имеет разрешение ONSSA — Национального управления санитарной безопасности пищевых продуктов.

Каждый сезон проводится анализ остатков пестицидов, который проверяет соблюдение максимально допустимых уровней (МДУ) рынка назначения. Каждая отправка уходит со своим фитосанитарным сертификатом, протоколом анализа остатков и температурным протоколом перевозки. Прослеживаемость доходит до партии: на каждой паллете есть номер, связывающий её с участком происхождения. Наша статья о пестицидах и МДУ разбирает этот механизм, а наш подход к качеству представлен на странице О нас.

Логистика и базисы поставки

Отправки еженедельные из Агадира и Касабланки, в двух вариантах: полный рефконтейнер — выделенный рефрижераторный контейнер для регулярных программ — и сборная рефперевозка для частичных объёмов или ассортиментов. Сборный груз позволяет соединить несколько фруктов в одной отправке при условии, что их температуры и чувствительность к этилену совместимы.

Транзит до Перпиньяна занимает около четырёх дней, с холодильной цепью, зарегистрированной от начала до конца. Мы работаем от EXW до DDP: от выхода со станции до поставки с таможенной очисткой на ваш склад. Европа — наш первый рынок, но мы также отправляем в Западную Африку — Дакар, Абиджан, Аккра — и в Северную Америку. Подробности по услугам — на странице Услуги.

Как выстроить программу поставок

Программа готовится до открытия сезона, в три шага:

1. Определить требования: сорт, калибр, категория, упаковка и маркировка.
2. Закрепить объёмы: согласованный заранее недельный объём и окно отправки обеспечивают наличие нужного калибра.
3. Связать направления: цитрусовые зимой, дыни и арбузы, затем виноград летом, сухофрукты круглый год — один поставщик может закрыть большую часть месяцев.

Для первой закупки сборная рефперевозка позволяет проверить происхождение или калибр на небольшом объёме, прежде чем переходить к полному рефконтейнеру.

Частые вопросы о фруктах из Марокко

Какие фрукты Марокко экспортирует зимой?

В основном цитрусовые — клементины, апельсины, лимоны — с ноября по апрель, и авокадо с осени до весны. Сухофрукты доступны круглый год.

Каков срок поставки в Европу?

Около четырёх дней транзита до Перпиньяна, с еженедельными отправками из Агадира и Касабланки. Срок до вашего склада зависит от конечного направления и базиса поставки.

Можно ли объединить несколько фруктов в одной отправке?

Да, сборной рефперевозкой, при условии совместимости товаров по температуре и чувствительности к этилену. Виноград, цитрусовые и арбуз, например, имеют разные режимы: состав загрузки согласуется при подготовке предложения.

Какие документы сопровождают каждую отправку?

Фитосанитарный сертификат, протокол анализа остатков за сезон и температурный протокол — помимо коммерческих и таможенных документов. На каждой паллете есть номер партии.

Как закупать фрукты из Марокко с vetafresh

Чтобы получить твёрдое предложение в течение 24 рабочих часов, укажите:

• фрукт и сорт;
• калибр и упаковку;
• объём, за неделю или за отправку;
• базис поставки: EXW, FOB, CFR, CIF, DAP или DDP;
• направление и окно поставки.

Отправьте запрос через нашу форму запроса цены или в WhatsApp на номер +212 708 275 517. Чтобы увидеть все направления сразу, запросите каталог 2026 (PDF) или посмотрите все наши товары.