Арбуз из Марокко: сорта, сезон и руководство по импорту

Арбуз из Марокко выходит на европейские рынки уже в мае, раньше, чем производство юга Европы набирает летний ритм. Для импортёра, оптовика или закупочного центра это происхождение начала сезона: оно позволяет открыть программу на несколько недель раньше европейских объёмов, а затем продлить её до сентября.

Это руководство адресовано профессиональным покупателям. В нём собрано то, что нужно знать перед заказом: сорта, календарь, калибры, упаковка, соответствие нормам и логистика. vetafresh экспортирует свежие фрукты и овощи с 2009 года из Айт-Меллуля, регион Агадир; сроки и документы, описанные ниже, относятся к нашим собственным отправкам.

Сорта арбуза, которые экспортирует Марокко

Основная часть экспорта приходится на сорта без семян, с красной мякотью. Именно этот тип ждут европейская розница и оптовая торговля: плод продаётся целиком, половинками или четвертинками под плёнкой, и на разрезе не видно ни одной чёрной семечки.

Это триплоидные гибриды: плод не образует твёрдых семян, только несколько белых, мягких и съедобных оболочек. У позиции «Арбуз без семян» в нашем каталоге брикс — содержание сахара — контролируется при уборке. Это тот предохранитель, который не даёт срезать плод слишком рано, чтобы выиграть несколько дней сезона.

Галия и шарантэ: дыни того же направления

В vetafresh арбуз входит в направление Дыни и арбузы, которое в тот же период охватывает также дыню Галия и дыню шарантэ. Покупатель, который выстраивает летнюю программу, может взять всю линейку у одного поставщика. Смешанная загрузка в один контейнер решается в каждом случае отдельно: дыни выделяют этилен, к которому арбуз чувствителен, и температурные режимы у них разные.

Сезон и календарь поставок

Сезон марокканского арбуза длится с мая по сентябрь. Он читается в три такта:

• Май – июнь, начало сезона. Это окно, где происхождение Марокко даёт преимущество, до прихода европейских объёмов. Программы лучше закреплять до старта.
• Июль – август, середина лета. Спрос на европейских рынках на пике, и марокканское происхождение соседствует с местным производством. Еженедельные отправки продолжаются.
• Сентябрь, конец сезона. Наличие подтверждается от недели к неделе; это момент продлить программу, когда европейское производство замедляется.

Точные даты меняются с погодой года. Для недельной программы надёжнее всего закрепить объёмы и окно отправки до начала сезона; каждое предложение указывает актуальное наличие.

Калибры, упаковка и форматы паллет

Арбуз продаётся по калибру, то есть по весу одного плода. Наш каталог предлагает две градации:

• 6 – 8 кг;
• 8 – 12 кг.

Выбор зависит от канала сбыта: продажа поштучно в магазине требует однородных плодов, тогда как оптовая торговля и нарезка охотнее работают по весу. Упаковка следует той же логике:

• Экспортный ящик — откалиброванные плоды в картоне, для розницы и клиентов, которые перепродают поштучно. Калибр тогда выражается ещё и числом плодов в ящике.
• Навалом или на деревянной паллете — загрузка по весу, на паллетах около 1 000 кг, для оптовой торговли.

В запросе цены укажите калибр (градацию веса или число плодов в ящике), тип упаковки, формат паллеты и требуемую маркировку. Вместе с объёмом именно это определяет цену. Если ваши требования задают минимальный брикс, укажите его сразу в запросе.

Качество, сертификация и прослеживаемость

Наши арбузы упаковываются на станциях с аудитом GlobalG.A.P. по надлежащей сельскохозяйственной практике и GRASP по условиям труда. vetafresh, кроме того, сертифицирована по ISO 22000, BRCGS и Органик ЕС и имеет разрешение ONSSA — марокканского Национального управления санитарной безопасности пищевых продуктов.

Каждая партия арбуза уходит с тремя документами:

• фитосанитарный сертификат отправки;
• анализ остатков пестицидов, выполняемый каждый сезон для проверки соблюдения максимально допустимых уровней (МДУ) рынка назначения;
• температурный протокол перевозки.

Прослеживаемость доходит до партии: на каждой паллете есть номер, который связывает её с участком происхождения. Если по поставке возникает вопрос, от паллеты можно дойти до участка и до упаковочной станции. Наш подход к качеству описан на странице О нас.

Критерии качества, которые стоит указать

Помимо калибра и брикса, требования к арбузу обычно касаются нескольких видимых признаков:

• кожура: однородный цвет и полосы, без солнечных ожогов, вмятин и трещин;
• пятно от земли, то место, где плод лежал в поле: жёлто-кремовое у зрелого плода, белёсое у снятого слишком рано;
• мякоть: красная и плотная, без пустот в середине.

Чем точнее эти критерии в запросе, тем точнее и предложение.

Логистика в Европу и дальше

Отправки еженедельные из Агадира и Касабланки, в двух вариантах:

• Полный рефконтейнер — выделенный рефрижераторный контейнер, для регулярных программ и полных объёмов;
• Сборная рефперевозка — для частичных объёмов, первой пробы или ассортимента из нескольких товаров.

Транзит до Перпиньяна, площадки перераспределения во Францию и Северную Европу, занимает около четырёх дней. Холодильная цепь непрерывна и регистрируется: температурный протокол передаётся вместе с документами партии. Режим задаётся при заказе; арбуз плохо переносит избыточный холод, который портит кожуру и мякоть, а протокол позволяет проверить, что режим соблюдался.

Мы работаем от EXW до DDP: вы выбираете, где происходит переход расходов и рисков — от выхода со станции до поставки с таможенной очисткой на ваш склад. Мы также отправляем в Западную Африку — Дакар, Абиджан, Аккра — и в Северную Америку. Подробнее о наших услугах сорсинга и логистики — на странице Услуги.

Как запросить предложение

Чтобы получить твёрдое предложение в течение 24 рабочих часов, укажите:

• калибр: 6 – 8 кг, 8 – 12 кг или число плодов в ящике;
• объём, за неделю или за отправку;
• упаковку: экспортный ящик, навалом или деревянная паллета;
• базис поставки: EXW, FOB, CFR, CIF, DAP или DDP;
• направление и желаемое окно поставки.

Пришлите эти данные через нашу форму запроса или в WhatsApp на номер +212 708 275 517. Чтобы увидеть всю линейку сразу, запросите каталог 2026 (PDF) или посмотрите все наши товары.