Clémentines et mandarines du Maroc à l'export : volumes, marchés et norme européenne
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Le Maroc exporte environ un demi-million de tonnes de clémentines et mandarines par campagne. Volumes, marchés, calendrier des variétés, calibres, norme européenne et contrôles : les repères d'un importateur.
Équipe vetafresh
Les petits agrumes sont le premier produit d'export de la filière agrumes marocaine. Clémentines et mandarines partent vers plus de 60 pays, de la Russie au Canada. Pour un importateur, la question n'est pas seulement « quelle variété ? », mais aussi combien il y en aura, quand, dans quel calibre et avec quels contrôles. Voici les repères.
L'essentiel en 30 secondes
- Les volumes : environ 550 000 tonnes de mandarines, clémentines comprises, prévues à l'export pour 2025-2026 selon le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA).
- Les marchés : Russie, États-Unis et Canada prennent environ la moitié des volumes ; l'UE et le Royaume-Uni sont l'autre grand débouché.
- Le calendrier : clémentines de fin septembre à décembre, puis la mandarine Nadorcott de janvier à mai.
- La norme UE : 40 % de jus minimum pour une clémentine, 35 mm de diamètre minimum, calibres codés de 1 à 10.
Les chiffres
Combien de clémentines le Maroc exporte-t-il ?
Dans son rapport annuel sur les agrumes de décembre 2025, l'USDA prévoyait pour la campagne 2025-2026 une production de 1,15 million de tonnes de mandarines (clémentines comprises) et 550 000 tonnes exportées. Les oranges pèsent beaucoup moins à l'export : environ 85 000 tonnes. Les petits agrumes représentent donc à peu près 85 % des agrumes exportés par le Maroc.
Ces chiffres restent des prévisions. La sécheresse a pesé sur la campagne : dans la région de Berkane, il n'est tombé que 15 mm de pluie entre septembre et novembre 2025, et les fruits sont plus petits. Début janvier 2026, les exportations d'agrumes étaient en retard de près de 18 % sur l'année précédente, et les exportateurs ont revu leurs volumes à la baisse de 10 à 20 %. Le stress hydrique a aussi déplacé la production vers les calibres 3, 4 et 5.
La mandarine Nadorcott porte la croissance : environ 325 000 tonnes exportées en 2024-2025, en hausse de 44 %, cultivées dans le Souss-Massa, la région de Marrakech, l'Oriental et le Gharb.
Les marchés
Où partent les petits agrumes marocains ?
Selon les données de l'Office des changes reprises par EastFruit, la Russie, les États-Unis et le Canada absorbent environ la moitié des exportations de mandarines. La Russie était la première destination en 2024-2025, avec un cinquième des volumes.
| Marché | Place du Maroc | À savoir |
|---|---|---|
| Russie | Premier client des mandarines marocaines en 2024-2025 (environ 20 %) | Marché de volume, très sensible au prix |
| États-Unis, Canada | Ensemble, une part importante des volumes | Traitement par le froid obligatoire pour les États-Unis ; jusqu'à 10 jours de mer |
| Royaume-Uni | Plus de la moitié des mandarines importées en février et mars 2026 | Surtout de la Nadorcott, en fin d'hiver |
| Allemagne | 4e fournisseur, 2,5 % des volumes en 2024-2025 | L'Espagne y fournit plus des trois quarts |
| Afrique de l'Ouest | Sénégal, Mauritanie, Côte d'Ivoire en progression | Marchés en progression selon l'USDA |
En Europe continentale, l'Espagne domine le marché des petits agrumes. Le Maroc y gagne surtout du terrain en fin d'hiver, avec la Nadorcott, comme le montre le marché britannique. Pour le marché français, voir notre guide du marché français.
Le calendrier
Quelle variété, à quel moment ?
La campagne se lit comme une succession de variétés. Selon les exportateurs interrogés par FreshPlaza, la Marisol ouvre la saison fin septembre, suivie de Bruno, Esbal, Orogrande et Nules. La Sidi Aissa court jusqu'à mi-décembre. La clémentine de la région de Berkane démarre début novembre. La Nadorcott prend le relais de janvier à mai.
La clémentine de Berkane bénéficie d'une indication géographique protégée (IGP) depuis 2010. Son cahier des charges impose des fruits sans pépins, récoltés seulement quand le taux de jus dépasse 40 %. Pour le détail des variétés et notre offre en clémentine Nour, voir notre guide Clémentine Maroc.
La norme
Ce que la norme UE impose
Les clémentines et mandarines vendues dans l'UE suivent la norme de commercialisation des agrumes du règlement délégué (UE) 2023/2429. Les points qui comptent pour un acheteur :
- Taux de jus : 40 % minimum pour les clémentines, 33 % pour les autres mandarines et leurs hybrides.
- Coloration : typique de la variété sur au moins un tiers de la surface. Le déverdissage est autorisé si le fruit est mûr et que ses autres qualités ne changent pas.
- Diamètre minimum : 35 mm pour les clémentines, 45 mm pour les autres mandarines.
- Homogénéité : dans un colis de 5 kg ou moins, trois codes de calibre consécutifs au maximum.
- Étiquetage : les conservateurs ou autres substances chimiques appliqués après récolte doivent être indiqués.
- Avec feuilles : un court rameau non ligneux portant quelques feuilles vertes peut rester attaché au fruit.
Les calibres
Lire un calibre de clémentine
Plus le code est petit, plus le fruit est gros. Les plages se chevauchent : un fruit de 56 mm peut entrer en calibre 3, 4 ou 5. C'est le calibre noté sur le colis qui engage l'expéditeur.
En 2025-2026, la hausse des exportations portait surtout sur les calibres 4 et 5, d'après l'USDA. Un acheteur qui exige des calibres 1 et 2 en année sèche doit s'attendre à moins de volume et à un prix plus élevé. Pour vérifier un lot à réception, voir le contrôle qualité à réception.
Les contrôles
Phytosanitaire, résidus, chaîne du froid
| Sujet | Ce qu'il faut savoir |
|---|---|
| Certificat phytosanitaire UE | Obligatoire. Le règlement (UE) 2019/2072 vise notamment la maladie des taches noires et le faux carpocapse. L'OEPP considère les deux absents du Maroc : pas de traitement par le froid exigé pour l'UE, mais des déclarations additionnelles sur le certificat. |
| États-Unis | Traitement par le froid contre la mouche méditerranéenne des fruits, selon un plan de travail entre l'USDA et l'ONSSA. Les clémentines de Berkane ont été suspendues de fin 2016 à 2017 après une interception. |
| Résidus | Limite du chlorpyrifos abaissée à 0,01 mg/kg depuis novembre 2020. La limite de l'imazalil sur agrumes est en cours de révision. |
| Température | Entre 4 et 8 °C selon les sources et les variétés, humidité de 85 à 90 %. La pulpe ne doit pas descendre sous 4 °C : les variétés tardives sont plus sensibles au froid. |
Pour les mentions du colis, voir l'étiquetage des colis ; pour le transport, le transport du Maroc vers l'Europe.
Notre avis. Sur les petits agrumes, le volume disponible dépend d'abord de la pluie. Une année sèche donne moins de fruits et des calibres plus petits. Réservez vos volumes avant la campagne, précisez la variété et une plage de calibres réaliste, et prévoyez le relais entre clémentine et Nadorcott dès l'automne.
L'équipe vetafresh, Agadir
À éviter
Les erreurs sur les clémentines du Maroc
- Commander « des clémentines » sans préciser la variété : Marisol, Nules et Nadorcott ne se vendent pas au même moment ni au même prix.
- Confondre clémentine et mandarine : la Nadorcott est une mandarine, avec un seuil de jus de 33 % et non 40 %.
- Exiger un calibre unique : la norme permet trois codes consécutifs par colis.
- Oublier les mentions de traitement après récolte sur l'étiquette.
- Régler la remorque trop froide : sous 4 °C, la pulpe s'abîme.
FAQ
Questions fréquentes
Quand commence la saison de la clémentine au Maroc ?
Fin septembre avec les variétés précoces comme la Marisol. La clémentine de Berkane démarre début novembre et la mandarine Nadorcott prend le relais de janvier à mai.
Combien de mandarines le Maroc exporte-t-il ?
L'USDA prévoyait 550 000 tonnes de mandarines, clémentines comprises, pour 2025-2026. La sécheresse a conduit les exportateurs à revoir ces volumes à la baisse en cours de campagne.
Quel est le taux de jus minimum d'une clémentine ?
40 % selon la norme UE, contre 33 % pour les autres mandarines.
Que signifie le calibre 1 ou 3 sur un colis de clémentines ?
C'est un code de diamètre : calibre 1, 63 à 74 mm ; calibre 3, 54 à 64 mm. Plus le chiffre est petit, plus le fruit est gros.
À quelle température transporter des clémentines ?
Entre 4 et 8 °C selon la variété, avec une humidité de 85 à 90 %. La pulpe ne doit pas descendre sous 4 °C.
Sources : USDA FAS, Morocco Citrus Annual, décembre 2024 ; FreshPlaza, prévisions USDA 2025-2026, 24 décembre 2025 ; Le360, campagne agrumes 2025-2026, 20 novembre 2025 ; FreshPlaza, sécheresse à Berkane, 26 novembre 2025, et exportations au 7 janvier 2026 ; FreshPlaza, Nadorcott, 19 novembre 2025 ; EastFruit, exportations de mandarines 2024-2025, 1er mai 2025 ; Hespress, marché allemand et marché britannique ; OMPI, IGP Clémentine de Berkane ; règlement délégué (UE) 2023/2429, EUR-Lex ; OEPP, fiches faux carpocapse et taches noires au Maroc ; AGRINFO, imazalil ; TIS-GDV, transport des mandarines. Les volumes 2025-2026 sont des prévisions : vérifiez les chiffres de fin de campagne avant de les citer.
Vous préparez la campagne de clémentines ? Demandez-nous une cotation avec la variété, les calibres, les volumes et votre point de livraison.
