Clémentine Maroc : variétés, saison et approvisionnement pour la France
Variétés, calendrier de campagne, calibres, conformité LMR et livraison via Perpignan : le guide de la clémentine Maroc pour les acheteurs français.
Équipe vetafresh
29 septembre 2026 · 7 min de lecture
La clémentine Maroc est un produit d'hiver installé de longue date dans les rayons français : elle arrive quand les agrumes européens ne sont pas encore là, et elle tient la saison froide jusqu'au printemps. Pour un grossiste, un importateur ou une centrale d'achat, c'est une référence de campagne, pas un achat d'opportunité — elle se programme.
Ce guide rassemble ce qu'un acheteur doit fixer avant de commander : variétés, calendrier, calibres, conditionnement, conformité sanitaire et logistique jusqu'en France. vetafresh exporte des fruits et légumes frais depuis 2009, au départ d'Aït Melloul, dans la région d'Agadir.
Les variétés de clémentines du Maroc
La campagne marocaine se lit comme une succession de variétés, des précoces aux tardives. Les précoces ouvrent la saison en début d'automne, avec une peau encore verdissante et une acidité plus marquée ; les variétés de saison prennent le relais au cœur de l'hiver ; les tardives — la Nadorcott, par exemple, qui est une mandarine et non une clémentine au sens strict — prolongent l'offre vers la fin de campagne.
Notre catalogue porte une référence de clémentine : Clémentine Nour, sans pépins, sucrée et facile à peler, issue de la région de Berkane. Elle part en colis de 10 kg, calibres 1 à 3, à raison de 96 colis par palette de 100 × 120 cm, de novembre à janvier.
Les autres variétés de la filière marocaine ne figurent pas à notre catalogue : elles relèvent de notre prestation de sourcing, c'est-à-dire d'un engagement de volumes pris auprès des producteurs en amont de campagne. Si votre cahier des charges impose une variété précise ou une fenêtre tardive, indiquez-la dès la demande : c'est ce qui détermine ce que nous pouvons réserver, et quand.
Ce qu'il faut préciser sur la variété
Trois critères suffisent en général à cadrer une demande de clémentine : l'absence de pépins, attendue par la grande distribution ; la tenue de la peau, qui conditionne la présentation en rayon après transport ; et la feuille, car une clémentine vendue feuillue se récolte et se conditionne différemment d'une clémentine égrenée. Ajoutez le circuit visé — vente au poids, en sachet ou en barquette — il oriente le calibre autant que la variété.
Calendrier de la campagne
Le tableau ci-dessous reprend les saisons de notre catalogue. Les dates exactes varient d'une année à l'autre avec la floraison et la météo : chaque devis précise les disponibilités du moment.
| Produit | Janv. | Févr. | Mars | Avr. | Mai | Juin | Juil. | Août | Sept. | Oct. | Nov. | Déc. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Agrumes | disponible | disponible | disponible | disponible | disponible | disponible | ||||||
| Clémentine Nour | disponible | disponible | disponible | |||||||||
| Orange Maroc Late | disponible | disponible | disponible | disponible |
La lecture pratique est simple. Pour de la clémentine, les volumes se calent à l'automne, avant le démarrage : de novembre à janvier la campagne est à son pic, et les calibres recherchés partent vite. Pour de l'orange, la programmation se fait plutôt au printemps. Entre les deux, la filière agrumes couvre l'hiver sans rupture.
Régions de production
Deux bassins fournissent l'essentiel des agrumes marocains destinés à l'export, et la distinction est opérationnelle, pas seulement géographique.
- L'Oriental, autour de Berkane — c'est le bassin clémentinier. La clémentine de Berkane y a bâti sa réputation à l'export, et c'est de là que vient notre Clémentine Nour.
- Le Souss-Massa, autour d'Agadir — bassin de l'orange et du citron, et région où nous sommes installés, à Aït Melloul : les expéditions partent à proximité des vergers et des stations.
Cette répartition permet d'étaler une campagne d'agrumes sur plusieurs mois sans changer de fournisseur. Le panorama complet de nos filières fruits est dans notre guide du fruit du Maroc, et les perspectives de la campagne en cours dans nos prévisions agrumes dans le Souss.
Calibres, conditionnement et palettisation
La clémentine se calibre par numéro : plus le chiffre est petit, plus le fruit est gros. Notre Clémentine Nour se présente en calibres 1, 2 et 3, en colis de 10 kg, 96 colis par palette de 100 × 120 cm.
Dans une demande de cotation, décrivez le colisage en quatre points : la variété, le calibre, l'emballage (poids unitaire et nature du colis) et le nombre de colis par palette. Ajoutez l'étiquetage attendu — langue de l'étiquette, code-barres, logo si le produit part sous votre marque — ainsi que le format de palette si votre plateforme impose le sien.
Un point de vigilance sur le calibre : plus la fourchette demandée est étroite, plus le tri en station est sélectif, et plus le rendement baisse. Demander un calibre unique quand votre circuit en accepte deux renchérit le lot sans bénéfice commercial. Indiquez la tolérance réelle de votre cahier des charges.
Qualité et conformité LMR
Les stations avec lesquelles nous travaillons sont auditées GlobalG.A.P. pour les bonnes pratiques agricoles et GRASP pour les conditions de travail. vetafresh est par ailleurs certifiée ISO 22000 et BRCGS, dispose de la certification Bio UE pour les références concernées et de l'agrément de l'ONSSA, l'autorité sanitaire marocaine.
Une analyse de résidus de pesticides est réalisée à chaque campagne et son bulletin est rattaché au lot. Sur les agrumes, le traitement post-récolte fait l'objet d'une attention particulière : c'est le poste que les contrôles à l'entrée regardent en premier. Notre article sur les nouvelles limites de résidus dans l'UE détaille ce que change une révision des seuils pour les documents d'expédition.
Chaque expédition part avec son certificat phytosanitaire, le bulletin d'analyse et le relevé de température. La traçabilité descend jusqu'au lot : chaque palette porte un numéro qui la relie à sa parcelle d'origine et à la station qui l'a conditionnée. En cas de question sur un arrivage, c'est ce numéro qui permet d'isoler le lot concerné plutôt que de bloquer toute l'expédition.
Livraison en France : Perpignan et au-delà
Les départs sont hebdomadaires depuis Agadir et Casablanca, en reefer complet pour les programmes réguliers ou en groupage frigorifique pour les volumes partiels et les assortiments. Le transit jusqu'à Perpignan prend environ quatre jours.
Le marché Saint-Charles International, à Perpignan, est la principale plateforme d'éclatement des fruits et légumes qui entrent en France par le sud : c'est là qu'aboutissent nos conteneurs. De là, les lots repartent vers les marchés de gros — Rungis en premier lieu, qui approvisionne l'Île-de-France — et vers les plateformes régionales de la distribution.
Ce second trajet dépend de l'incoterm retenu. En DAP ou en DDP, nous livrons à l'adresse que vous indiquez, quai de Rungis ou entrepôt régional compris ; en EXW ou en FOB, vous organisez le transport depuis la station ou le port de départ. Nous travaillons sur toute la plage, de l'EXW au DDP.
La chaîne du froid est enregistrée de bout en bout et le relevé de température est remis avec les documents du lot. Sur la clémentine, la consigne se fixe à la commande : un fruit destiné à un circuit long ne voyage pas dans les mêmes conditions qu'un fruit livré en direct.
Oranges et autres agrumes du Maroc
La clémentine n'est qu'une partie de la filière. Les oranges du Maroc prennent le relais en fin de campagne : notre référence Orange Maroc Late est une orange de bouche tardive, au jus abondant et à l'acidité maîtrisée, conditionnée en caisse de 15 kg, calibres 3 à 6, 72 caisses par palette. Elle démarre en mars et convient aux circuits longs.
Les citrons complètent la gamme ; calibres et conditionnements se confirment à la demande. L'ensemble de la filière est présenté sur la page Agrumes.
Pour un acheteur qui construit une saison complète, l'intérêt est de regrouper : une même expédition peut associer plusieurs agrumes, à condition que les consignes de température soient compatibles. La composition du chargement se valide au devis.
Demander un devis
Pour recevoir un devis ferme sous 24 heures ouvrées, précisez :
- la variété : clémentine, orange tardive ou citron ;
- le calibre et le conditionnement ;
- le volume, par semaine ou par expédition ;
- l'incoterm : EXW, FOB, CFR, CIF, DAP ou DDP ;
- le point de livraison et la fenêtre souhaitée.
Envoyez votre demande via notre formulaire de cotation ou sur WhatsApp au +212 708 275 517. Le catalogue 2026 (PDF) présente l'ensemble de nos filières, calibres et colisages.
