Pesticiden in groenten en fruit uit Marokko: zo werkt de MRL-naleving

Residuen van pesticiden horen bij de eerste vragen van een inkoper die groenten en fruit uit Marokko leert kennen. Een terechte vraag: een partij die niet conform is, kan bij aankomst worden tegengehouden, en het is de importeur die de controle moet beantwoorden.

Dit artikel legt eenvoudig uit hoe het systeem werkt: wie de limieten vastlegt, wie controleert en hoe wij elke partij documenteren zodat ze zonder verrassingen de grens passeert. vetafresh exporteert sinds 2009 verse groenten en fruit vanuit Aït Melloul, in de regio Agadir.

Wat MRL's zijn en wie ze vastlegt

Het maximale residugehalte (MRL) is de hoogste hoeveelheid residu van een werkzame stof die wettelijk is toegestaan in of op een levensmiddel. In de Europese Unie worden de MRL's vastgesteld door Verordening (EG) nr. 396/2005. De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) beoordeelt de risico's; de Europese Commissie stelt de limieten vast samen met de lidstaten.

Drie principes helpen om dit kader te lezen:

• Dezelfde limieten voor elke herkomst. Een MRL geldt voor elk product op de Europese markt, of het nu in de Unie is geteeld of wordt geïmporteerd — uit Marokko of van elders.
• Een zeer lage standaardlimiet. Als er voor een combinatie van stof en product geen specifieke MRL is vastgesteld, geldt een standaardlimiet van 0,01 mg/kg, wat in de praktijk overeenkomt met de bepaalbaarheidsgrens van laboratoria.
• Een wettelijke limiet, geen gevarendrempel. MRL's worden vastgesteld op het laagste niveau dat past bij goede landbouwpraktijken, en altijd op een niveau dat veilig is voor consumenten, ook de meest kwetsbare.

De geldende limieten zijn openbaar: de EU-pesticidendatabank vermeldt ze per product en per stof.

Hoe de Marokkaanse export wordt gecontroleerd

In Marokko is het Nationaal Bureau voor Voedselveiligheid (ONSSA) de bevoegde autoriteit. Het laat de toegestane gewasbeschermingsmiddelen toe, inspecteert bedrijven en pakstations en geeft het fytosanitair certificaat af dat zendingen verse groenten en fruit vergezelt.

Bij aankomst in de Europese Unie voeren de lidstaten officiële controles uit: documentcontroles, monsternames en analyses, zowel bij de invoer als op de markt. De controlefrequentie wordt bepaald op basis van een risicoanalyse, volgens dezelfde regels voor elke herkomst. Een non-conformiteit leidt tot weigering of uit de handel nemen van de partij, en kan via het snelle waarschuwingssysteem RASFF aan de andere lidstaten worden gemeld.

In de praktijk moet een partij dus twee keer conform zijn: bij vertrek, om gecertificeerd te worden, en bij aankomst, bij de controles van het invoerende land.

Hoe vetafresh de naleving borgt

Ons systeem steunt op door derden geaudite normen en op gedocumenteerde analyses:

• GlobalG.A.P. — de stations waarmee wij werken, worden geaudit op goede landbouwpraktijken, waaronder de registratie van behandelingen en het naleven van de wachttijden voor de oogst;
• GRASP — de sociale module van die audits, over de arbeidsomstandigheden;
• ISO 22000 en BRCGS — onze managementsystemen voor voedselveiligheid;
• EU-bio — bij gecertificeerde biologische producten zijn synthetische pesticiden uitgesloten door Verordening (EU) 2018/848;
• een residuanalyse per campagne, waarvan het rapport aan de partij is gekoppeld en wordt getoetst aan de MRL's van de bestemmingsmarkt;
• een fytosanitair certificaat voor elke zending.

Traceerbaarheid, van pallet tot perceel

De traceerbaarheid gaat tot op de partij. Elke pallet draagt een nummer waarmee de hele keten te herleiden is:

1. het perceel van herkomst en de teler;
2. de oogst en de datum ervan;
3. het pakstation, waar het product wordt gekalibreerd en verpakt;
4. de partij, waaraan het analyserapport en het fytosanitair certificaat zijn gekoppeld;
5. de pallet, gevolgd tot aan uw dock met de temperatuurregistratie.

Bij een vraag over een levering maakt deze keten het mogelijk de betrokken partij te isoleren in plaats van een hele zending tegen te houden.

Wat de inkoper bij elke zending ontvangt

Elke zending gaat vergezeld van een conformiteitsdossier, naast de handels- en douanedocumenten:

• het fytosanitair certificaat van de zending;
• het residuanalyserapport van de campagne, gekoppeld aan de partij;
• de temperatuurregistratie van het transport;
• het partijnummer van elke pallet.

Met dit dossier kan een importeur een documentcontrole bij aankomst beantwoorden en de informatie doorgeven aan zijn eigen klanten.

Zo leest u een analyserapport

Een residuanalyserapport leest u in vier kolommen:

• de onderzochte stof — een zogeheten multiresiduanalyse dekt enkele honderden stoffen in één keer;
• het resultaat, in mg/kg;
• de bepaalbaarheidsgrens van het laboratorium: een lager resultaat betekent dat de stof niet is gekwantificeerd;
• de toepasselijke MRL op de bestemmingsmarkt, waarmee het resultaat wordt vergeleken.

Een partij is conform wanneer elk resultaat gelijk is aan of lager dan de toepasselijke MRL. Het rapport dat aan uw partij is gekoppeld, maakt deel uit van het verzenddossier: vraag het ons gerust.

Vooruitlopen op veranderende limieten

MRL's veranderen: de Commissie herziet de limieten regelmatig, na nieuwe beoordelingen en na het intrekken van goedkeuringen van stoffen. Wijzigingen worden gepubliceerd in het Publicatieblad van de Europese Unie, vaak met een overgangsperiode.

Het analyseplan van elke campagne wordt opgesteld op basis van de limieten die op de bestemmingsmarkt gelden. Hoe een herziening doorwerkt in de verzenddocumenten, leest u in ons artikel over de nieuwe residulimieten in de EU. Onze aanpak van kwaliteit staat op de pagina Over ons.

Veelgestelde vragen

Gelden dezelfde limieten als voor Europese telers?

Ja. Een MRL geldt voor elk product dat in de Europese Unie wordt verkocht, ongeacht de herkomst.

Wat gebeurt er als een partij bij aankomst wordt gecontroleerd?

De controle kan documentair zijn of een monsterneming omvatten. Het fytosanitair certificaat, het analyserapport en het partijnummer dekken het documentaire deel; bij een monsterneming identificeert de traceerbaarheid precies om welke partij het gaat.

Worden EU-bioproducten ook geanalyseerd?

Ja. Synthetische pesticiden zijn uitgesloten, maar biologische producten blijven onderworpen aan dezelfde residucontroles als andere producten.

Welke limiet geldt buiten de Europese Unie?

Die van het land van bestemming. Daarom hoort de bestemmingsmarkt bij elke offerteaanvraag: de analyses worden aan die limieten getoetst.

Conforme groenten en fruit uit Marokko inkopen

Een conforme aanvoer begint bij de offerteaanvraag: vermeld de bestemmingsmarkt, zodat de analyses aan de juiste limieten worden getoetst, en de specifieke eisen van uw bestek.

Voor een vaste offerte binnen 24 werkuren gebruikt u ons offerteformulier of stuurt u ons een bericht via WhatsApp naar +212 708 275 517. Onze productgroepen en onze sourcing- en logistieke diensten staan op de pagina's Producten en Diensten, en de catalogus 2026 (pdf) is op aanvraag beschikbaar.