Paprika uit Marokko voor export: volumes, markten, EU-norm en koelketen
6 min leestijd
Marokko rijgt de exportrecords voor paprika aaneen en levert meer dan 9 van de 10 paprika's die Spanje invoert. Volumes, markten, Europese norm, controles en temperatuur: de ijkpunten voor een importeur.
Team vetafresh
Paprika is een van de paradepaardjes van de Marokkaanse groente-export geworden. In vijf campagnes hebben de volumes vijf records op rij gebroken. Spanje, de grootste Europese producent, koopt er nu meer dan welk ander land ook. Volumes, markten, norm, controles en temperatuur: dit is wat een importeur moet weten.
Het belangrijkste in 30 seconden
- De volumes: 189.200 ton geëxporteerd in de campagne 2024-2025, voor 240 miljoen dollar, het vijfde record op rij.
- De markten: Spanje, Frankrijk, Duitsland en Nederland nemen 82% van de volumes af.
- Het seizoen: van oktober tot juni, met een piek van december tot april.
- Het transport: rond 7 tot 10 °C. Onder 7 °C krijgt paprika koudeschade.
De cijfers
Hoeveel paprika exporteert Marokko?
Volgens EastFruit exporteerde Marokko 189.200 ton paprika in de campagne 2024-2025 (oktober tot september), voor 240 miljoen dollar. Dat is 3,7% meer dan het vorige record, en het vijfde record op rij, met een gemiddelde groei van 13% per jaar over vijf jaar. De drukste maanden zijn januari (ongeveer 25.000 ton) en maart (ongeveer 23.000 ton).
In de campagne 2025-2026 kwamen de aankopen van de EU op 192.719 ton voor 277,6 miljoen euro, volgens de ICEX-Eurostat-cijfers die Le360 aanhaalt. Marokko is de derde paprikaleverancier van de Unie, met 12,7% van de volumes.
De productie zit geconcentreerd in de kassen van de Souss-Massa, rond Agadir. Het type California, of blokpaprika, domineert de export. Rood gaat voor geel in volume en in prijs. De teelt blijft gevoelig voor het klimaat: in december 2024 deden nachten van 8 of 9 °C en een virus de productie in één week met 30 tot 40% dalen.
De markten
Waar gaat de Marokkaanse paprika heen?
Vier EU-landen — Spanje, Frankrijk, Duitsland en Nederland — nemen 82% van de export af. West-Afrika, vooral Mauritanië en Senegal, neemt ongeveer 7%.
| Markt | Plaats van Marokko | Goed om te weten |
|---|---|---|
| Spanje | 103.973 ton in 2024-2025, 91,9% van de invoer | De invoer van Marokkaanse paprika is in tien jaar met 2,6 vermenigvuldigd |
| Duitsland | 52.400 ton in 2024-2025, 3e leverancier | Achter Spanje en Nederland; derde markt van Marokko na Spanje en Frankrijk |
| Verenigd Koninkrijk | 8.100 ton in 2025, 4e leverancier | 10.400 ton van oktober 2025 tot juni 2026, 60% meer |
| West-Afrika | Ongeveer 7% van de volumes | Mauritanië en Senegal voorop |
Voor Spanje vult de Marokkaanse paprika vooral de winter en het voorjaar op.
De norm
Wat de EU-norm oplegt
Paprika behoort tot de producten met een specifieke handelsnorm in gedelegeerde Verordening (EU) 2023/2429. De punten die tellen voor een koper:
- Drie klassen: Extra, I en II. De paprika moet heel, gezond, schoon en stevig zijn, met steeltje, en zonder koude- of vorstschade.
- Sortering: op diameter of op gewicht. Op diameter mag het verschil tussen paprika's in dezelfde doos niet meer dan 20 mm bedragen. Op gewicht hangt het af van het gewicht van de vruchten.
- Kwaliteitstoleranties: 5% in Extra, 10% in klasse I en II.
- Kleurenmix: toegestaan in dezelfde doos als de kwaliteit homogeen is. Het etiket vermeldt dan «mengsel van paprika's», de kleuren en de oorsprong van elke kleur.
De controles
Fytosanitair, residuen, grens
| Onderwerp | Wat u moet weten |
|---|---|
| Valse codlingmot | Voor paprika uit Afrika eist Verordening (EU) 2019/2072 een verklaring op het fytosanitair certificaat. De EPPO beschouwt de plaag als afwezig in Marokko. |
| Versterkte EU-controles | Marokkaanse paprika staat niet op de lijst van versterkte controles van Verordening 2019/1793, bijgewerkt in januari 2026. |
| Spaanse grens | De fysieke controles op paprika, mango en asperge zijn in één jaar met 80% toegenomen, volgens het Spaanse ministerie van Landbouw. |
| Residuen | De meldingen gaan vaak over stoffen die in de EU verboden zijn, zoals chloorpyrifos (limiet 0,01 mg/kg). Vraag het analyserapport van elke partij. |
Voor de conformiteit van de residuen, zie onze MRL-gids.
De koelketen
Bij welke temperatuur paprika vervoeren?
Volgens het naoogstcentrum van de universiteit van Californië in Davis houdt paprika zich het best bij 7,5 °C met meer dan 95% luchtvochtigheid, gedurende drie tot vijf weken. Bij 5 °C verschijnt koudeschade na twee weken: ingezonken vlekken, waterige zones, rot. De informatiedienst van de Duitse verzekeraars (TIS-GDV) beveelt 8 tot 9 °C aan bij transport en legt de schadedrempel onder 7 °C.
Paprika produceert zeer weinig ethyleen en is er weinig gevoelig voor. Hij kan dus met andere producten worden gecombineerd, op voorwaarde dat de temperatuur voor beide past.
Methode
Paprika bestellen in 5 stappen
- Kies het type en de kleur: blok rood, groen of geel, of driekleurige mix.
- Leg de sortering vast: op diameter of op gewicht, en de klasse.
- Zet de kalender: reserveer uw volumes voor de piek van december tot april.
- Preciseer de temperatuur: 7 tot 10 °C, opgenomen in het vervoerscontract.
- Eis de documenten: fytosanitair certificaat, residuanalyse, temperatuurregistratie.
Ons advies. De Marokkaanse paprika heeft een echt venster: de winter en het voorjaar, wanneer Europa er weinig van produceert. Het grootste risico is koude, zowel op het veld als in de oplegger. Eén te lage instelling, bedoeld voor andere producten, volstaat om een partij te beschadigen.
Het team van vetafresh, Agadir
Te vermijden
De fouten rond Marokkaanse paprika
- De oplegger onder 7 °C instellen, zoals voor citrus.
- «Paprika» bestellen zonder het type, de kleur en de sortering te preciseren.
- Een kleurenmix verkopen zonder het etiket «mengsel van paprika's».
- Vergeten dat de productie na een koudeprik snel daalt: houd marge op uw wintervolumes.
- Een partij aanvaarden zonder residuanalyse.
FAQ
Veelgestelde vragen
Hoeveel paprika exporteert Marokko?
189.200 ton in de campagne 2024-2025, voor 240 miljoen dollar, volgens EastFruit. Het is het vijfde record op rij.
Wanneer Marokkaanse paprika kopen?
Van oktober tot juni. De volumes zijn het sterkst van december tot april.
Welke landen kopen Marokkaanse paprika?
Vooral Spanje, Frankrijk, Duitsland en Nederland, die samen 82% van de volumes afnemen. Het Verenigd Koninkrijk en West-Afrika winnen terrein.
Bij welke temperatuur paprika vervoeren?
Rond 7,5 tot 9 °C, bij hoge luchtvochtigheid. Onder 7 °C krijgt paprika koudeschade.
Mogen verschillende kleuren paprika in één doos?
Ja, als de kwaliteit homogeen is. Het etiket moet «mengsel van paprika's» vermelden, de kleuren en de oorsprong van elke kleur.
Bronnen: EastFruit, exportrecord 2024-2025, 9 december 2025; Le360, export naar de EU, 27 september 2026 (ICEX-Eurostat-cijfers via Hortoinfo); Le360, Spaanse invoer, 21 oktober 2025 (Hortoinfo, Estacom); FreshPlaza, Duitse markt, 7 januari 2026; EastFruit, Britse markt, 8 april 2026; HortiDaily, productie van de Souss-Massa, november en december 2024; gedelegeerde Verordening (EU) 2023/2429, EUR-Lex; Interfel, reglementaire nota paprika; EPPO, valse codlingmot in Marokko; La Moncloa, grenscontroles (Spaans ministerie van Landbouw), 20 april 2026; UC Davis Postharvest, paprika; TIS-GDV, transport van paprika.
Bereidt u uw paprikaprogramma voor? Ontdek onze rode paprika en vraag ons een offerte met het type, de kleur, de volumes en uw leveringspunt.
